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福建自考網> 試題題庫列表頁> 案例:下表是某幼兒園早餐食譜。經計算，其周一至周三早餐熱量占全天總熱量28%，周四、周五早餐熱量占全天總熱量的35%。星期一星期二星期三星期四星期五早餐榨菜花卷山藥拌香芹玉米面紅薯粥油條熱狗豆漿（熱）果丁甜窩頭自制叉燒肉掛面湯油炸雞米花五香雞蛋金色大米粥豆沙繡球素什錦紫米粥問題:（1）早餐食譜不夠合理的是哪幾天?說明理由。（2）早餐熱能比例是否合適?為什么?

密押卷（3）

卷面總分：100分試卷年份：2023.04 是否有答案：有作答時間： 120分鐘

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試題序號

15

案例:下表是某幼兒園早餐食譜。經計算，其周一至周三早餐熱量占全天總熱量28%，周四、周五早餐熱量占全天總熱量的35%。

星期一
星期二
星期三
星期四
星期五

早餐
榨菜花卷
山藥拌香芹
玉米面紅薯粥
油條熱狗
豆漿（熱）
果丁甜窩頭
自制叉燒肉
掛面湯
油炸雞米花
五香雞蛋
金色大米粥
豆沙繡球
素什錦
紫米粥
問題:（1）早餐食譜不夠合理的是哪幾天?說明理由。（2）早餐熱能比例是否合適?為什么?

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松弛局部肌肉、肌腱及韌帶可以采用（）。

A、冰敷
B、擠壓
C、冷敷
D、熱敷

衛生學用來評價學前兒童生長發育狀況的指標有形態、生理功能、生化和（）。

A、心理活動
B、智力
C、頭圍
D、心理行為

簡述大腦皮質功能活動特征。

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